Alitame

ArtNr	TRC-A536500-500mg
Hersteller	Toronto Research Chemicals
Menge	500mg
Kategorie	Food Safety Reagents & Chemicals Molecules Food Additives Sweeteners
Typ	Biochemicals
ECLASS 10.1	32160490
ECLASS 11.0	32160490
UNSPSC	12000000
Alias	80863-62-3
Lieferbar
CAS Number:	80863-62-3
Mol. Formula:	C14H25N3O4S
Mol. Weight:	331, 43
HS Commidity Code	2924.29.9000
Appearance:	White to Off-White Solid
Application Notes:	Alitame is a dipeptide amide derivative of aspartic acid used as an artificial sweetener. Alitame is about ten times sweeter than Aspartame (A790015) with a half life about twice as long.
Melting Pt.:	132 - 137CC
Boiling Pt.:	No Data Available
Solubility:	DMSO (Slightly), Methanol (Slightly)
Stability	No Data Available
Storage Condition	Hygroscopic, -20CC Freezer, Under inert atmosphere

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